アルケッチャーノ コンチェルトのオイル寿司ランチ | 山形市

山形で地元の食材を使用したイタリアンレストラン【アルケッチャーノ コンチェルト】でオイル寿司のランチを食べてきたのでご紹介！

アル・ケッチャーノは山形県鶴岡にある人気のイタリアンレストラン

山形で人気のイタリアンレストラン「アル・ケッチャーノ」。
美味しい！おいしい！とは聞いていたけれど仙台からは遠いので足を運べずにいた。

アルケッチャーノ本店で修行された弟子の方たちが全国で系列店を開いている。JR山形駅の近くにも「アルケッチャーノ コンチェルト」があり、オイル寿司とパスタを提供してくれるお店でおいしいと聞いた！
おいしいランチを食べれるなら行かないと！さっそくゴールデンウィークに行ってきた。

高速に乗り、途中ゴールデンウィークの渋滞にちょっとだけはまりお店に到着。
JR山形駅から徒歩５分くらいの開けた広場にやまぎん県民ホールがあり施設の一部にお店がある。

お店はそんなに広くないので行く時は予約していくのがオススメ。

お得なランチタイム限定メニュー【寿司セット 梅(オイル寿司７貫）】に決定！
もし足りない場合はランチ注文した場合のみお得に追加できるメニューがあるのもうれしい。

アルケッチャーノはパスタがおいしいと聞いていたのでシェア用に季節限定パスタを追加。
デザートも追加で注文した。

ランチセットの内容は
【寿司セット 梅(オイル寿司７貫）】
・スープ（前菜）
・オイル寿司（7貫）
・ふのり汁
・ミニデザート
・あるけっ茶
＜追加注文＞
・季節限定山菜パスタ
・苺のミルフィーユ
・八咫コーラ

イタリアンなオイル寿司

まずは単品で注文してみた八咫コーラ！
山形発のクラフトコーラYATA COLA。スパイスが効いていて運転で疲れていた気持ちが一気に元気になった！
コーラってたまに飲むとうまい！

前菜の具沢山なスープを飲みながらオイル寿司を待つ。

キレイなガラスのプレートに握り寿司が並んで運ばれてきた！
コレがオイル寿司かぁー！

サイドにはピクルスも付いていてイタリアンらしい。
店員さんが一貫ずつ説明してくれて、ネタの表面にそれぞれ違うオイルや塩が使われているそう。

オイル寿司ってそういうことかー。醤油の代わりにオイルに浸して食べるのかと思っていた。

醤油皿とかもないのでこのまま食べるみたい。それではいただきます！

んー！！　うまい！　お寿司だけどカルパッチョな雰囲気もありつつシャリに合う！
おもしろーい。
オイル感じるけれどあまり油っこい感じもしないな。うまい。うまい。

一貫ごとに色々なオイルの風味が味わえておいしかったー。
ピクルスも生姜のピクルスがシャキシャキしていておかわりしたいくらいなおいしさ。

わざわざ仙台から来て良かったなぁ。

また食べたい！アルケッチャーノのパスタ

わりと量を食べる方なのでお寿司７貫では足りない。単品で注文しておいた季節限定の山菜パスタが運ばれてきた。お店に人数分に取り分けてもらった。

鶴岡のアル・ケッチャーノに行ったことがある人からパスタがおいしいと聞いていたので実はオイル寿司よりも楽しみにしていた。いただきます！

…わぁー。おーいしー！！　このパスタ今まで食べたパスタと違う！

まず麺がおいしい。茹で加減が最高。
底に溜まった熱々のオイルが絡んでおいしい。
山菜が「揚げた山菜」と「炒めた山菜」の両方の食感が違くておいしい。
ベーコンもいい味でおいしい。

…これ絶対１人前を1人で食べた方がいヤツだ。ミスったー。
もっと食べたい！こんなにおいしいとは思わなかった。

噂以上だなアル・ケッチャーノ。
鶴岡の本店にも行きたくなる。

デザートも単品を頼もう！

オイル寿司の斬新さにやられ、山菜パスタのうまさに後悔しながら単品で注文した苺のミルフィーユを待つ。
セットメニューに付いているミニデザートのジェラートもおいしかった。

苺のミルフィーユが立派な一皿に運ばれてきた！
おいしそ！

店員さんが苺の説明をしてくれて山形の食材へのこだわりを感じられる。
カスタードクリームもサクサクのミルフィーユも苺の甘さと酸味と合わさっておいしかった。

食後にはお店の名前と同じ「あるけっ茶」という紅茶に近いお茶が出てきておいしかった。
あとで調べてみたらアルケッチャーノの奥田シェフが提案し作られた無農薬で育てた静岡県産の緑茶を発酵させた新感覚発酵茶らしい。

あるけっ茶はお店の隣にある清川屋で販売しているそうです。

久々の山形を満喫できて良かった。ごちそうさま。

秋になったら果物を買いに行くついでに鶴岡にも行ってみる計画を立てるのもいいかもしれない。