蓮めぐりで昼薬膳、夜も薬膳

薬膳を簡単に１人でも食べたい。そんな人へのオススメなお店が「蓮めぐり」。2日酔いの翌日、なんだか体を元気にしたい日に是非行って欲しいのでご紹介！

薬膳ランチへ行ってみた！

仙台市の本町にある広東薬膳蒸しスープと蒸籠ご飯のお店「蓮めぐり」をご存知の人も多いと思う。熱々の薬膳スープと蒸籠で蒸した中華ご飯がセットになったメニューを提供している。営業はランチから夜までなので今回は２回訪問してみた。

メニューは薬膳スープ３種から１つと蒸籠ご飯２種から１つ選ぶスタイル。この日のメニューは
＜スープ＞
A：冬の養顔 リラックス（蓮根、黒豆、蓮の実、ナツメ、クコの実、バラ軟骨）
B：アンチエイジング 胃腸の疲れ 元気補充 (朝鮮人参、長芋、虫草花、ナツメ、クコの実、鶏肉）
C：潤い 美肌（白キクラゲ、杏仁、ハトムギ、イチジク、クコの実、豚軟骨）

＜蒸籠ご飯＞
・やわらかどりと原木椎茸の蒸籠ご飯
・無農薬雪菜と肉団子の煮込み蒸籠ご飯

全部飲みたい！この中で一番気になるのはBのスープに入っている虫草花。なんなのかは分からないけれどここで食べなければ一生食べることがなさそう。蒸籠蒸しご飯は原木椎茸が美味しそうなので「やわらかどりと原木椎茸の蒸籠ご飯」にした。

テーブルには各スープの材料の効能が書かれたpopがあり薬膳について学びながら配膳を待つ。
この日はランチタイムをずらして訪問したのでそんなに待たずに料理が運ばれてきた。

蓋付きスープの器に熱々の蒸籠ご飯！蓋を取ると透き通ったスープの中に具材が見えてすごいおいしそう！
蒸籠ご飯は大きくカットされた原木椎茸がと離肉が白米の上に乗って青菜がキレイに添えられている。
ではではいただきます！

スープの中にレンゲを潜らせて探してみると出てきた「虫草花」。シェフに聞いてみると冬虫夏草を人工で栽培したキノコということらしい。どんな味がするのかと食べてみると細いけど噛んでいるとキノコらしい旨味がありおいしかった。

この薬膳スープがほんとうにおいしい。飲むと臓器にじんわりと染み渡って身体を温めてくれる。飲んでいるとポカポカしてきて元気が出てきて食べる養生を体感できる。

続いて年季の入った蒸籠の中には陶器の噐が入っていて白米の上に鶏肉と原木椎茸と青菜が乗っている。白米に味が染み込んでいて熱々でおいしい。青菜は味付けがないのでさっぱりと食べられる。キャンディー＆ホープは亘理町と仙台で野菜を作っている農家のらしく、このキャンディー＆ホープの原木椎茸が厚めにカットされていておいしかった。虫草花もキノコ。旨味の要はキノコなのかもしれない。スープを飲んで蒸籠ご飯を食べてまたスープ。無限に続いてほしいおいしさ。お値段も安くて最高のランチタイムになり満足。ごちそうさまでした。

夜薬膳へ行ってみた！

翌週に蓮めぐりのInstagramに「夜薬膳もやってます！」と告知がありちょうど風邪気味な感じがしたので夜に蓮めぐりへ行ってみた。夜薬膳は平日20:30までやっている。
今回のメニューはスープは前回と同じで蒸籠ご飯が変わっていた。あと以前から気になっていた薬膳酒。夜だし風邪気味だしお酒飲んでみよう。
＜スープ＞
A：冬の養顔 リラックス（蓮根、黒豆、蓮の実、ナツメ、クコの実、バラ軟骨）
B：アンチエイジング 胃腸の疲れ 元気補充 (朝鮮人参、長芋、虫草花、ナツメ、クコの実、鶏肉）
C：潤い 美肌（白キクラゲ、杏仁、ハトムギ、イチジク、クコの実、豚軟骨）

＜蒸籠ご飯＞
・鶏肉とじゃがいものトウチ蒸しの蒸籠ご飯
・無農薬源助大根と牛バラの香港式煮込み蒸籠ご飯

＜薬膳酒＞ソーダ割・ジンジャーエール割・ロック
・アンチエイジング（松の実、クコの実、長芋）
・美肌（陳皮、ハトムギ、百合根）
・安眠　リラックス（シナモン、朝鮮人参、蓮の実）

今回は、スープは豚軟骨と蓮の実を食べたいからAをチョイス。「無農薬源助大根と牛バラの香港式煮込み蒸籠ご飯」と薬膳酒（安眠・リラックス）をホットもできるというので注文。

まず運ばれてきたのが薬膳酒、安眠・リラックス。一口飲んでみると結構お酒の味が強めで効きそう。ホットにしてもらったので寒い身体がすぐ温まってきた。

スープの器ごと蒸籠で蒸しているのがカウンター越しに見えていたので待っている間も早く来ないかなーと楽しい。
運ばれてくると蓋付きの器を早く開けたくなる。

スープの蓋を開けると綺麗に透き通ったスープ。豚軟骨からいただきます。んー軟骨がコリコリしていて歯応えのある柔らかさでそのまま丸ごと食べれる。おいしい！
蓮の実も中国茶の茶菓子でしか食べたことが無い。味はビーナッツや大豆のような豆に似ていた。蓮根は厚切りでホクホクしていておいしい。

牛バラ肉と味の染みた大根と白米は言うことなしのおいしさ。味付けしていない青菜がおいしい。（味付けしているのかもしれないけれど）
日本だったら何かしら味つけしちゃうよなーと思う。青菜のさっぱり感が牛バラご飯を引き立ててる気がする。

夜薬膳も美味しくて満足。ごちそうさまでした。
年季の入った蒸籠を見て、東急ハンズで蒸籠買おうかなと思った夜だった。

夜薬膳をしてから数時間後には胃腸がスッキリしているのを感じてなんだか身体がリラックスしている。
風邪気味だったのも翌日には全身がスッキリとしていて体調が良かった。薬膳効果なのかも。
薬膳効果があってもなくてもおいしいからまた行きたくなるお店でした。