炭焼きレストランさわやかでげんこつハンバーグを堪能

静岡県へ行ったら、炭焼きレストランさわやかに行かなければ！看板メニューのげんこつハンバーグを堪能してきたのでご紹介

静岡県最強ローカル飲食チェーン

さわやかのハンバーグは牛肉100％。工場から毎日各店舗へと発送されているようです。使用している原材料の牛肉は産地や牧場や加工地を指定し、表面殺菌後に個別包装を施して低温流通させているため、賞味期限が非常に短いようです。そのため、静岡県内のみでの展開です。

静岡県内では、34店舗展開していて最近は、芸能人が行ったり、テレビなどでも取り上げられるため、静岡県内のみならず、近隣の県からもお客さんは多いようです。全国からお客さんが来るようですね。
私もせっかく宮城県から来たし、やっぱり食べなければ！

げんこつハンバーグとおにぎりハンバーグ

さわやかの看板メニューは、げんこつハンバーグ！いつもげんこつハンバーグにごはんかパンに飲み物が付くセットを頼みますが、行った日は、ちょうどげんこつ・おにぎりフェアなるものが開催されていました。ついてる！！
毎月何日間か開催されるフェアで、お得にげんこつ倶楽部かおにぎり倶楽部セットを注文できます。

ちなみにげんこつハンバーグ(250ｇ）はお父さんの大きなげんこつ。おにぎりハンバーグ（200ｇ）はお母さんの握ってくれたおにぎり。「父母の無償の愛」への感謝の気持ちが込められているそうです。私は、いつもおにぎりハンバーグでも充分かも。と思いながらも、金額も違わないしやっぱりげんこつハンバーグにしてしまいます。

げんこつ倶楽部には、ドリンクと季節の野菜スープにライスまたはパンのどちらかが選択でき、ハンバーグのソースは、オニオンソースとデミグラスソースの２種類から選べます。こちらは、やっぱり人気のオニオンソースをチョイス。
ハンバーグは、よく焼きも可能ですが、よく焼きにすると硬くなるため、切ってもらってから自分で鉄板で焼くことをおすすめします。

カンパイドリンクなる飲み物が到着するとお店の方が、カンパイドリンクなので皆さんで乾杯してください！よかったら乾杯の音頭をとらせていただきます。とみんなで乾杯から始まります。
その後、季節の野菜スープが、そしていよいよ、いつ見てもインパクトがあるげんこつハンバーグが熱々のままやってきました。

お店の方が、手際よくハンバーグを切ってくれて、その場で軽めに焼いてくれ、ソースをかけてくれます。

服に油がはねない様にテーブルに敷かれているマット（紙）を持って、待ちます。

見るからにおいしそうなハンバーグは、熱々ジューシーでやっぱりおいしい！！このソースも好き。
ごはんもすすみます。ちなみにパンもライ麦パンで、すごくおいしいので、ごはんかパンは悩んでしまいます。どちらも単品でも注文可能です。

その他にも季節限定メニューやサイドメニュー、デザートなんかもおいしいそうですが、お腹がいっぱいで、辿りつけたことがありません。農家サラダや季節限定のデザート・プリンなんかが人気らしいです。

店舗情報

お店には、何度か行ったことがありますが、昼も夜も並ばなかったことはないくらい人気です。土日祝は、ますます混みます。
予約ができないので、店舗に行き番号券を発行して待つシステムです（車で待つのもOK）。ちなみに各店の待ち時間は
WEBサイトより確認が可能です。
平日かごはんの時間帯を少し外して行くと並ばず食べれるかもしれません。でも、少し並んでもぜひ味わってほしい！

さわやかでは会計後に「はっか飴」がいただけるのですが、なんとこちらもオリジナルのレシピの飴です。