ファソン・ドゥ・ドイの絶品！コーヒーロール

大好物なコーヒーロールをいただきました。
仙台から多賀城方面へ行く際には、ついつい立寄りたくなってしまう洋菓子店ファソン・ドゥ・ドイ。
塩竈市土井精菓より独立・開業したお店です。

ロールケーキ、カステラ、レモンパイをメインとしてた品揃え。
なかでも、コーヒーロールが有名で、あの松任谷由実さんも絶品とおすすめしています。

フワフワなスポンジ生地に、クリームは生ではなく、バタークリームとなっています。
バタークリームは、重さはあまり感じず、甘さ控えめです。
全体のバランスが良く、シンプルな味わいです。

本当に、シンプルなコーヒーロール。
きっと昔からの味を守り、丁寧に作っているんだな〜
機会があれば、是非ご賞味ください！！