定禅寺通りにできたヴィーガンレストランに行ってみた！

ヴィーガン料理のイメージが変わるくらいおいしくてオススメなのでご紹介！ランチコースもあったので特別な日にも利用できるお店だった。

カフェ利用してみた

プラントベースで無農薬野菜と地元の野菜を使用しているというヴィーガンレストラン『The Veggie Table』ザ ベジーテーブルが定禅寺通りにある。
この日はお昼前にお茶をしに行ってみた。店内はテーブル席が結構あり広々としている。
メニューを見てみるとランチコースなどもあり充実したメニューがある感じ。

レジ横にはケーキ用のショーケースがありケーキが並んでいる。実物を見ると結構大きめサイズ。ランチも気になるが、今回はカフェ利用だったのでコーヒーとスイーツを注文。
注文したのは
・レモン・ベリーケーキとホイップクリーム
・ホットコーヒー

コーヒーが運ばれるまで他のテーブルを見てみるとランチコースを食べているグループがいらっしゃったので遠くから観察。なんていう料理かわからないけれどボリュームのある温かそうな料理を美味しそうに食べている。
いいな！ランチもなかなかおいしそう。

しばらくして運ばれてきたコーヒーとレモン・べりーケーキ。ケーキの上にはホイップクリームがトッピングされていてかわいい。いただきます！

コーヒーは飲みやすくおいしい～
ケーキはしっとりとしていてやわらかい生地。ベリーとホイップクリームも相性が良くおいしい。
サイズ大きめだけれどヴィーガンだからかもたれない感じ。最近のヴィーガンはホントすごいと思う。乳製品を使用しないでこのしっとり感とかどうやって出すのだろう。The Veggie TableのInstagramにはたくさんスイーツ画像が載っていてスイーツの内容もよく変わるみたい。よくチェックしておこう。

ランチコースを食べてみた

今回はランチコースを食べに訪問。
ランチコースは小スープかサラダ、メイン、ソフトドリンク。寒くなってきたのでスープを選択。メインは３種類ある中から選べる。

Instagramにも載っていた『オルゾ』なるものが気になっていたけれどスタッフの方に勧められた『きのこのパイ包み・根菜マッシュ添え』にしてみた。

まず運ばれてきたのがスープ！コーンポタージュに少しスパイスの風味とクルトンも味が付いていて身体にやさしい味。スパイスとクルトンの触感が食欲をそそる。このサイズで小ということだけど十分なサイズ感。

続いてメインの『きのこのパイ包み・根菜マッシュ添え』
ローストほうれん草で蓋をされたお皿が運ばれてきた。シェフのリックさんが料理について丁寧に説明してくれた。さつまいもとカボチャのマッシュの上にパイ包みされた数種類のきのこときのこグレービーソースの一皿。

ローストほうれん草は初めて食べたけれど香ばしさと少しの塩が引き立てていておいしい！こんな調理法があったのかとマネはできないけど勉強になる。

パイの中の具はきのこを３種類使用しているらしく見た目も味もひき肉に感じるくらいジューシー。きのこパイにマッシュした根菜を載せて一緒に食べると冬の味覚のごちそう感を味わえた。
どれも料理が熱々な状態で運ばれてくるのもすごくうれしい。ボリュームがあるので他のメインを頼んでグループでシェアするのもいいかもしれない。

レストランのヴィーガンのお店に初めて来たけれど想像を超えた料理。食後のコーヒーを頂きながらまた来ようと思えるお店。ごちそうさまでした。