目の前で作られるスイーツが絶品！カウンター×スイーツの贅沢時間！｜アシェット デセール エトネ

「アシェット デセール エトネ」は仙台でおいしいスイーツを食べたいなら外せないカフェバー。最近また食べてスイーツを堪能してきたのでご紹介！

カウンターで楽しむのは皿盛りのデザート【アシェット デセール】

仙台にもカウンター席の目の前でスイーツを作って提供してくれるお店がある。お店の名前は「アシェット デセール エトネ」。
ぶらんど〜む一番町から肴町公園方面に抜ける通りのビル地下にあり、お店の扉を開けるとカウンター7席のみの店内。雰囲気はカフェバーといった感じ。

エトネのパティシエさんが明るく迎えてくれた。
席に座りメニューを眺めると

・ホワイトチョコドーム
・春パフェ
・クレープサバイヨン

毎回チョコドームしかオーダーしたことがないので、今回はチョコドーム以外と決め
ていた。でも“ホワイトチョコドーム”かぁ～気になる～

春パフェもいいけれどクレープ好きなのでクレープサバイヨンに決定。ドリンクはホットコーヒー。

サバイヨンって何？と思ったのでパティシエさんに質問。どうやら生卵を湯煎して作るソースのことらしい。
これは楽しみ。

先にホットコーヒーを出してくれたので、飲みながらカウンター越しにクレープの盛り付け作業を眺める。コーヒーもデキャンタで提供されるので２杯分はあるからまったりできる。

目の前にサバイヨンソースがかかったクレープのお皿が置かれ、ガスバーナーの登場！

パティシエさんがガスバーナーの炎でサバイヨンソースをキャラメリゼしていく。
すごーい！

みるみるうちに全体においしい焦げ目が付いて完成！　表面にはカカオニブが散らしてあるのもいい感じ。ではではいただきます！

クレープとサバイヨンをすくって食べるとクレープの中のアイスの甘味も混ざっておいしー
サバイヨンふわふわー。カカオニブが良い仕事をしていてカリカリとした食感もおいしい！うま！

サバイヨンの下からは柑橘やブルーベリーも出てきてクレープと合う。クレープの中のアイスにもザクっとしたヤツ（何か忘れた）が入っていて食べていてたのしい。

お好きな一皿＋小さなお菓子＋ドリンク（お酒もあり）のセットメニュー

クレープを堪能しているとパティシエさんから「まだ小さいお菓子でるのでコーヒー飲み切らない方が…」とアドバイスを受けた。
小さいお菓子出るんだー！絶対コーヒー残しておかないと。

クレープを完食し幸せを感じていると目の前に小皿が出てきた。ガラスの小皿に小さいお菓子が３つ。チョコと焼き菓子とばっけ味噌のマカロン。

お菓子を１つずつつまみながら残しておいたコーヒーを飲む。ばっけ味噌マカロンのしょっぱさが最後に締めてくれる感じがした。おいしかった。ごちそうさま。たまにはランチ抜きでスイーツタイムもいいかもしれない。

昼飲み、１人飲み、夜カフェにもおすすめ！怖がらずに地下の扉を開けよう！

アシェット・デセール・エトネは曜日によって営業時間がことなるのでInstagramを要チェック！。
パティシエさんが気さくな方だから１人でも気軽に行けるお店。

場所が地下でお店に入るのに抵抗があるかもしれないけれど勇気をだして扉を開けてみよう！おいしいスイーツが食べれるよ！